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宁夏食品包装袋厂家教你怎么正确使用食品真空包装袋,感兴趣的朋友快来看看吧

所属分类:行业资讯    发布时间: 2021-09-26    作者:森源印务
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利用除氧原理,食品真空包装袋能有效防止食品变质,保持其色、香、味和营养价值。广泛应用于食品行业,如何正确使用食品真空包装袋?

一、储存注意事项。

空气中的气体水分渗透到包装材料中,渗透系数与温度密切相关。一般来说,温度越高,渗透系数越大,包装材料的渗透越严重。因此,真空包装袋包装的食品必须低温储存。若储存在高温下,会严重影响包装袋的渗透率,使食品变质。普通真空包装食品保存在10℃以下。

二、操作注意事项。

第 一,首先要注意食品真空包装袋的热封,密封部位不要粘有油脂、蛋白质、食品等残留物,..密封能够完全热封。

2.对真空包装的包装袋进行加热..时,应严格控制..温度和时间,避免因温度过高而造成包装袋内压过高,造成包装袋密封分离破裂。

3.食品真空包装袋必须完全抽气,特别是鲜肉和未成型食品真空包装,不能残留气体,防止残留气体导致真空包装袋中食品腐败变质。

三、适用范围注意事项。

不适合食品真空包装的产品是易碎食品。如果这些食物有棱角,很容易戳破包装袋。因此,这类食品好不要使用抽真空包装,而是使用其他包装,如充气真空包装袋。从阻隔性能来看,真空包装袋可分为非阻隔真空袋、中阻隔真空袋和高阻隔真空袋;从功能上看,可分为耐低温真空袋、耐高温真空袋、耐刺穿真空袋、收缩袋、自立袋和拉链袋。

面对各种包装材料和不同的产品特点,如何选择合适的真空包装材料已成为实际生产和应用中必须解决的问题。

因为不同的产品对包装材料有不同的要求,所以需要根据产品的特点来选择材料,包括是否容易变质,导致变质的因素(光、水或氧等)。.产品形状、产品表面硬度、储存条件、..温度等。好的真空袋不一定要有很多功能,要看是否适合产品。


对形状规则或表面柔软的产品,如肠道产品、豆制品等。不需要材料的高机械强度,只需要考虑材料的阻隔性和..温度对材料的影响。所以对于这类产品,包装袋一般采用OPA/PE结构。如需高温..(100℃以上),可采用OPA/CPP结构,或采用耐高温PE作为热封层。

如带骨肉制品等产品,由于表面硬度高,突起坚硬,在抽真空和运输过程中容易刺破包装袋。所以这类产品的包装袋需要有良好的耐穿刺性和缓冲性,可以选择PET/PA/PE或OPET/OPA/CPP材质的真空袋。若产品重量小于500g,可尝试使用OPA/OPA/PE结构的包装袋,产品适应性好,抽真空效果好,不会改变产品形状。

低温肉制品容易变质,需要低温..的产品对包装袋的强度要求不高,但要求其具有优异的阻隔性。所以可以选择纯共挤膜,如PA/PE/EVOH/PA/PE结构膜,也可以采用PA/PE膜、K涂层材料等干复方法。聚氯乙烯收缩袋或干复袋可用于高温产品。