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食品包装袋上竟藏着如此多的秘密!你有没有踩过这样的坑?

所属分类:公司头条    发布时间: 2021-11-30    作者:森源印务
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让我们看看上图中标注的小表格,即食物营养成分表,又称营养标签。对于大多数人来说,从买到吃再到扔掉包装袋,他们可能从来没有。..强制食品包装袋必须标明营养成分表,可想而知其重要性,其实其中隐藏着更多的秘密!

宁夏食品包装袋上的食物营养成分表介绍:食物营养成分由三列组成。第 一列显示了主要营养物质的名称,..强制标记了蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠和能量四种核心营养物质,通常被称为4+1,它们在表中的顺序是固定的,不能改变。第二列显示每100克(毫升)食物中所含的营养物质量,所以在阅读营养物质表时,不要认为其中的值是整包的值。

第三列显示营养参考值%,即NRV%,是指每种营养成分的含量占人体日常营养参考值(NRV)的百分比。这就解释了为什么NRV%以下的数数往往不是100 %甚至超过100 %。通过这个数量,我们可以清楚地知道我们吃的食物是否达标或超标。

同时,我们可以根据营养参考值更科学地调整饮食。以文章开头展示的营养成分表为例:100克这种食物可以提供2302KJ的能量,占人体..所需总能量的27%。100克这种食物含有3.5克蛋白质,说明你吃了100克这种食物,提供了你..所需蛋白质的6%。

综上所述,就像吸烟有害健康的口号一样,食物的营养标签是提醒消费者选择食物要小心,不要吃太多,健康饮食!以这袋小米锅巴为例,判断食品营养价值:能量NRV为8400KJ,人一日三餐,平均每餐2800KJ,而这100克锅巴(半袋)的能量为2338KJ。也就是说,你吃了这整袋锅巴,快两餐了。想想看,它的能量有多高?你还说要边吃边..?


看蛋白质。

想知道某种包装食品的营养价值,简单看蛋白质质量指数(蛋白质的NRV%除以能量的NRV%)。如果≥1,是高蛋白食品,营养价值高。如果是1,说明营养价值低。例如这袋锅巴:10%除以28%等于0.36,典型的高能量低蛋白食品,..时一定要忌口!

再比如..标准规定,每100毫升全脂或低脂牛奶的蛋白质含量不应低于2.9g。以广告中经常出现的早餐奶为例:每100g早餐奶的蛋白质含量为2.4g,所以不是纯牛奶,所以蛋白质也可以作为判断食物质量的标准。

看脂肪。

适量摄入健康的油脂可以帮助身体补充抗氧化能量。橄榄油、大豆油、鳄梨等食物是..脂肪的好来源。五花肉、黄油、椰子油等食物是饱和脂肪的来源,会提高胆固醇含量,所以一定要控制好量!对于我们在..期间,脂肪应该严格控制。让我们看看这袋锅巴。100克含有33.1克脂肪,占脂肪参考值的55%。你吃一袋。好吧,..什么都不吃。

营养成分表中没有特别注明糖的含量,均统一含在碳水化合物中。此时,我们可以结合食品成分表来关注糖的含量:根据中国法律,食品成分表中标记的各种成分必须按比例从高到低排列。然后我们可以看到砂糖出现在上面的成分表中的第二个,我们可以想象这种食物的含糖量有多高。